Ингредиенты
- 400 г риса арборио,
- 1 половник томатного соуса,
- растительное масло,
- 1 л овощного бульона,
- 0,5 луковицы,
- 60 г икры,
- 0,5 стакана белого сухого вина.
Приготовление
- Лук очистить, измельчить и обжарить на растительном масле.
- Всыпать рис и обжаривать, помешивая, 1 минуту.
- Потом влить белое вино и готовить до выпаривания жидкости.
- Добавить овощной бульон и томатный соус.
- Рис должен быть полностью покрыт. Готовить 18 минут. Снять с огня. Перед подачей украсить каждую порцию ложечкой икры.
Ключевые слова: постный стол, вторые блюда
Категория: крупяные блюда
Комментировать