Ингредиенты
- 0,5 стакана воды;
- 1 стакан свежей черники;
- 0,75 стакана свежих листьев базилика;
- сок 1 крупного лимона (около 0,3 стакана);
- любой сироп (гуавы, кленовый и пр.) — по вкусу;
- 0,5 чайной ложки мелкой морской соли;
- 0,25 чайной ложки свежемолотого чёрного перца;
- 0,25 чайной ложки лукового порошка
Приготовление
- Поместить все ингредиенты в блендер и измельчить до получения однородной массы.
- Если в массе останутся кусочки черничной кожуры — не страшно.
- Полить полученной заправкой салат и подавать.
- Заправлять такой заправкой можно самые разнообразные салаты.
- Она прекрасно сочетается с листьями шпината, огурцами и авокадо.
- Процесс приготовления занимает всего несколько минут. При этом готовую заправку можно хранить в холодильнике до недели или же замораживать для хранения до 6 месяцев.
Ключевые слова: постный стол, соусы
Категория: блюда из ягод
Комментировать