Вы, по-моему, немного разделом ошиблись.
Правильно будет всё то,что будет способствовать облегчению участи телесно умерших,этот день специально выделен Церковью для этого.Дело не в еде и не в вине,дело в том,чтобы за всякими суетными делами(а бывает и вообще греховными),родственники не забыли бы самого главного...а главное же в том,что этот человек жив.
А поможет ли ушедшему обильная трапеза с вино-водочными разливами Вы,надеюсь,и сами сможете догадаться.