Можно ли кушать хлеб с плесенью?

[Екатерина]

В этой теме предлагаю делиться своими мыслями по этому вопросу. Все мы знаем, что к хлебу нужно относиться с особым, если можно так выразиться, благоговением. Но что делать, если не уследили - заплесневел? Отовсюду мы слышим пугающие данные о канцерогенных свойствах микотоксинов, которые выделяются плесенью. И срезанием испорченного краешка тут не отделаешься, т.к. они, плесневые грибы, очень глубоко прорастают, и термической обработкой их не убьешь, и из организма не выводятся. Как быть? Есть или не есть, вот в чём вопрос

 

[Ната]

Екатерина! Не надо есть ничего с плесенью! Если немного хлеб заплесневел, то срежьте краешек, а остальное птицам. Здоровье то дороже. Ведь речь даже не о канцерогенах - их еще накопить надо достаточное количество. Споры плесени могут попасть и в легкие. А потом не можем понять, откуда астма взялась. Конечно, это мое мнение. Но я бы не стала есть, ч каким бы почтением я не относилась к хлебу насущному.

 

[Екатерина]

У меня есть знакомая, которая срезает заплесневевшие участки с хлеба, перекрестит и остальное кушает. С точки зрения правильного питания, наверное, она поступает неверно. Но вот мне кажется в ней такое бережное отношение ко всему, что Бог дает, что это ей совсем не вредит

Споры плесени могут попасть и в легкие. А потом не можем понять, откуда астма взялась. Конечно, это мое мнение. Но я бы не стала есть, ч каким бы почтением я не относилась к хлебу насущному.

А вот с этим совершенно согласна! Один раз забыли на балконе суп, открыли - а там шапка из плесени. Попробовала я этот суп вылить в унитаз, а плесень начала пылить, и я случайно вдохнула. До астмы, слава Богу, не дошло. Но вот попереживать по поводу бронхоспазма, который длился несколько дней, пришлось

 

[Валерий]

А как же сыр с плесенью?

 

[Екатерина]

А как же сыр с плесенью?

Вот здесь хорошо написано про всё, что касается плесени: Безопасно ли есть хлеб и сыр с плесенью?

 

[МиланаВишня]

Конечно же нет, малоли что потом может быть...