Салат из свёклы, моркови и яблока, постный стол

Ингредиенты

• морковь ‑1 шт.,
• яблоко — 1 шт.
• свёкла — 1 шт.
• сок небольшого лимона,
• оливковое масло — 50 мл,
• мёд — 1 ч. л.,
• 1/2 чайной ложки соли,
• кориандр — 1/2 ч. л.,
• 1/4 чайной ложки острого перца,
• молотый тмин — 1/4 ч. л.,
• 1/4 чайной ложки корицы,
• петрушка.

Приготовление

Видеоинструкция

1. Морковь очистить и натереть на тёрке.
   
2. Яблоко нарезать на ломтики, вынуть сердцевину и нарезать мякоть брусочками.
   
3. Сырую свёклу очистить и натереть на тёрке.
   
4. Морковь, яблоко и свёклу сложить в глубокий салатник.
   
5. Из лимона выдавить сок в отдельную мисочку.
   
6. Смешать сок лимона и оливковое масло.
   
7. Добавить ложечку мёда.
   
8. Посолить.
   
9. Добавить специи: кориандр, перец, тмин, корицу. Взбить венчиком до однородности.
   
10. Залить салат соусом.
    
11. Перемешать до однородности.
    
12. Нарезать петрушку.
    
13. Посыпать салат петрушкой.
    

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из овощей