Овощи, запечённые в пакете

Ингредиенты

• картофель — 6 штук,
• морковь — 2 штуки,
• болгарский перец — 2–3 штуки,
• чеснок — 3–4 зубчика,
• консервированный горошек — 400 г,
• шампиньоны — 6 штук,
• стручковая фасоль — 400 г,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Картофель очистить и нарезать крупными дольками. Морковь очистить и нарезать кружочками.
   
2. Болгарский перец разрезать, вынуть семена, нарезать на крупные кусочки.
   
3. Чеснок очистить и нарезать каждый зубчик на четыре части. Вместо чеснока можно взять чесночные стрелки.
   
4. Шампиньоны очистить и нарезать дольками.
   
5. В пакет для запекания выложить нарезанный крупными дольками очищенный картофель, морковь, болгарский перец, чеснок, консервированный горошек, грибы, стручковую фасоль.  Жидкость из-под горошка также можно вылить в пакет, по необходимости добавить воды.
   
6. Затем добавляем специи, завязывает, хорошо перемешиваем, делаем зубочисткой несколько отверстий в пакете и отправляем в духовку при t=180–200° примерно на час.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: блюда из овощей