Ингредиенты
- яйца — 2 штуки,
- картофель — 2-3 штуки,
- морковь — 1 штука,
- щавель — небольшой пучок,
- зелень лука, укропа и петрушки,
- соль,
- сметана.
Приготовление
- Готовим зелёный супчик на обед. Рецепт настолько легкий, что дети восьми-десяти лет приготовят его быстро и без труда. Заодно они смогут отработать навыки чистки овощей и научиться правильно варить яйца вкрутую. Напоминайте детям, что в процессе приготовления все продукты нужно тщательно промыть.
- Предварительно отвариваем два яйца.
- Ставим небольшую кастрюльку с водой на огонь. В закипевшую воду закладываем кубики очищенного сырого картофеля и натёртую на тёрке морковь.
- Солим воду. Через двадцать минут в кастрюльку опускаем тщательно промытый и нарезанный щавель. Ждем минут десять и добавляем мелко нарезанный укроп, зелёный лук и петрушку. Яйца освобождаем от скорлупы, режем на небольшие квадратики и опускаем в суп. Через минуту – выключаем огонь. Суп готов.
- Перед подачей в тарелку добавляем ложку сметаны.
Ключевые слова: супы, детское питание
Категория: блюда из овощей
Комментировать