Сныть с яйцом

Ингредиенты

• сныть — 1 пучок,
• яйца — 2 штуки,
• панировочные сухари — 2 ст. ложки,
• сыр твёрдый — 20 г,
• сливочное масло — 20 г,
• соль,
• перец по вкусу.

Приготовление

1. Одно яйцо разбиваем в тарелку, подсаливаем, добавляем молотый перец по вкусу и размешиваем.
   
2. Листики сныти моем, сушим.
   
3. Обмакиваем сныть в яйцо, обваливаем в панировочных сухарях, обжариваем в масле до золотистой корочки.
   
4. Затем на сковороду разбиваем второе яйцо и размешиваем. Ждем, пока яйцо схватится.
   
5. Выкладываем сныть на тарелку и посыпаем тёртым сыром.
   

Примечание

Известно, что святой преподобный Серафим Саровский в течение почти трёх  лет питался одной снытью.

Великий русский старец проводил жизнь в суровых подвигах. По благословению духовных наставников он принял на себя подвиг пустынножительства, предаваясь уединенным молитвам и приходя в обитель один раз в неделю для приобщения Святых Христовых Таин. Взяв хлеба на неделю, старец возвращался в пустынь. Этим хлебом он делился с посещавшими его зверями и птицами.Через некоторое время преподобный Серафим совсем отказался от хлеба и стал питаться одной травой — снытью, которую сам собирал, сушил и варил из неё похлебку.
На первой неделе Великого поста преподобный совсем не вкушал никакой пищи; только по воскресеньям принимал он святое причастие и ел просфоры.

Житие преподобного Серафима Саровского

Справка: Как отличить сныть обыкновенную от других зонтичных растений

Ключевые слова: дары природы, вторые блюда, завтраки

Категория: блюда из овощей