Белковый омлет с овощами

Ингредиенты

• 3 яичных белка,
• сметаны – 30 г,
• молока – 40 г,
• масла сливочного – 10 г,
• капусты белокочанной – 30 г,
• кабачков – 30 г,
• салата – 10 г,
• петрушки (зелень) – 5 г.

Приготовление

1. Капусту, кабачки, салат нашинковать и тушить с маслом и 20 г молока до готовности.
   
2. После чего сложить все это в формочку, смазанную маслом, и залить белками, смешанными с 20 г молока, а также оставшейся сметаной и запечь.
   

Примечание: раскладка продуктов для блюд рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.

Ключевые слова: диетический стол

Категория: блюда из овощей