Ингредиенты
- груши — 4 штуки;
- сок грушевый, натуральный — 2 стакана;
- сливки (20%) — 5 ст. л.
Приготовление
- Суп начинаем варить накануне вечером. Чистим груши, удаляем сердцевину и нарезаем на небольшие кусочки, заливаем грушевым соком и ставим вариться до мягкости. Обычно по времени это занимает 20-25 минут.
- После этого груши остужаем прямо в «бульоне» и ставим в холодильник минимум на 6 часов. Затем полученную заготовку для супа пюрируем и пропускаем через сито.
- Добавляем 5 ст. л. сливок, перемешиваем, и наш суп готов.
Ключевые слова: супы
Категория: блюда из фруктов
Комментировать