Коливо

  1. Слово «коливо» буквально переводится с греческого как «варёная пшеница». Император Юлиан Отступник, желая навредить христианам, велел окропить идоложертвенной кровью все продукты на рынке. На помощь верующим пришёл святой мученик Феодор Тирон, он явился во сне константинопольскому архиепископу, предупредил о замысле императора и повелел христианам употреблять варёную пшеницу из домашних запасов — коливо. В память об этом событии в Церкви установлен чин освящения колива, который совершается в пятницу первой седмицы Великого поста.
Как приготовить и украсить коливо

Как приготовить и украсить коливо

Пшеница, соль, кокосовая стружка, изюм, печенье, цедра лимона, грецкие орехи, сахарная пудра, хлеб пшеничный, пищевой краситель, цельные орехи, гранат.
Коливо по-монастырски на пятницу

Коливо по-монастырски на пятницу

Пшеница отварная в зернах; орехи; изюм, курага, чернослив; мак; мёд; сухари пшеничные; сахарная пудра.
Афонское коливо

Афонское коливо

Пшеница, орехи; изюм; кокосовая стружка; сахар; пшеничные сухари; специи и пряности.