Благовещение, Вербное воскресенье, Преображение

Пост – важная практика духовной жизни христианина, включающая в себя не только пищевые ограничения, но и действия (молитва, участие в Церковных Таинствах, дела милосердия). Великий пост готовит верующих к духовному празднованию Пасхи. Важно познакомиться со смыслом каждой его недели и участвовать в богослужениях. В таком случае пост не будет разновидностью диеты и станет одним из эффективных инструментов достижения главной цели жизни православного христианина – спасения в вечности, соединения с Богом.

Праздничное меню на Благовещение, Лазареву субботу и Вербное воскресенье

Рыба, икра, моллюски, водоросли.

Праздничные постные блюда из рыбы

Морская рыба, речная рыба.

Плов с морепродуктами

Морепродукты, рис, лук, морковь, куркума, соль, перец чёрный молотый, вода, зелень.

Уха по-сибирски

Вода, рыба, лук репчатый, зелень, соль, перец.

Салат с крабовыми палочками и манго

Манго, авокадо, крабовые палочки, листья салата, зелень, сладкий красный лук, лимонный сок, растительное масло.

Форель по-средиземноморски

Форель, консервированные помидоры черри; черные оливки без косточек; каперсы; анчоусы; лимон; зелёный лук; сухое белое вино; хлеб; петрушка; оливковое масло, соль, перец.

Уха из стерляди (старинный рецепт)

Речная мелкая рыба, стерлядь, вода, морковь, лук, петрушка, пастернак, сельдерей, порей, соль, белое вино

Как красиво есть и пить

Правильно пользоваться столовыми приборами, красиво есть и пить — это искусство, и это знать необходимо.

Раки в пиве

Раки, пиво, вода, укроп, соль.

Треска-пашот в кокосовом молоке с овощами

Филе трески, морская соль, бок-чой (китайская черешковая капуста), авокадо, кабачки, кокосовое масло или масло авокадо, лук-шалот, чеснок, имбирь, чили перец, кокосовое молоко, соевый соус, сахар, лайм, кинза, зелёный лук

Открытый бутерброд с ржаным хлебом, свежим огурцом, маринованным луком, сельдью и укропом

Ржаной хлеб, огурец, сельдь, лук, яйцо куриное отварное, укроп.

Монастырская архиерейская солянка

Рыба, лук, морковь, солёные огурцы, оливки, каперсы, помидоры черри, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист, растительное масло.

Рыбное филе с яблоками

Филе лосося, яблоко, лимонный сок, белое сухое вино, растительное масло, петрушка, укроп, молотый чёрный перец, соль.

Скумбрия, запечённая с чесноком

Скумбрия, чеснок, масло растительное, паприка молотая сладкая, соль, перец чёрный молотый.

Жареные молоки лососевых рыб

Молоки лососевых рыб, мука, соль, растительное масло.

Рыба в воздушном кляре

Филе морской рыбы, приправа для рыбы, мука, соль, сода пищевая, вода тёплая, растительное масло.

Пельмени по-сахалински

Мука, растительное масло, кипяток, горбуша, лук репчатый, соль, перец, кунжут, соевый соус.

Минтай, жаренный с луком

Минтай, соль, чёрный перец, луковица, растительное масло, зелень укропа.

Печень трески на паровой бане

Печень трески, соль, перец, лавровый лист.

Рыбные котлеты с овсяными хлопьями

Рыбное филе, лук, овсяные хлопья, соль, перец чёрный молотый, укроп, мука, растительное масло.