Каши

Рисовый компот (старинный рецепт)

Рисовый компот (старинный рецепт)

Рис, сливочное масло, сли­вки, яблоки, сахар, апельсин, лимон, ягоды, ликёр, соль, варенье.
Каша гречневая на грибном бульоне (старинный рецепт)

Каша гречневая на грибном бульоне (старинный рецепт)

Гречневая крупа, яйца куриные, сухие грибы, коренья, сливочное масло, репчатый лук, соль.
Гурьевская каша слоёная (старинный рецепт)

Гурьевская каша слоёная (старинный рецепт)

Молоко, ванилин, сливочное масло, грецкие орехи, манка, абрикосы, сахар, яйцо.
Святочные кулинарные традиции: кутья на простокваше

Святочные кулинарные традиции: кутья на простокваше

Перловка, вода, простокваша, сухофрукты, цедра лимона, цедра апельсина, лимонный сок, сахар, соль, корица.
Грибная каша на бульоне (старинный рецепт)

Грибная каша на бульоне (старинный рецепт)

Сухие грибы, коренья (морковь, пастернак, петрушка, сельдерей), лук, масло, крупа, яйца, соль, перец, пряности.