Полезные советы Энциклопедия кулинара от А до Я Х Халва Халва – восточная сладость. Основные компоненты халвы просты: это сахар или мед, мыльный корень и какое-либо (одно-два) вкусовое пищевое сырье (орехи или семена, содержащие масло).
Энциклопедия кулинара от А до Я К Х Холодное копчение Холодное копчение происходит при температуре дыма в коптильне равной температуре окружающего воздуха