Полезные советы Энциклопедия кулинара от А до Я Ф Флан Флан — вид торта, основа из теста выпекается в виде «пузыря», который потом обрезается и начиняется различными кондитерскими гарнирами (мармелад, фрукты, сливки и т.п.)
Полезные советы Энциклопедия кулинара от А до Я Ф Фраппировать Фраппировать — охладить то или иное блюдо, пищевое изделие или напиток с целью достигнуть улучшения его вкуса перед едой.